パクチー 革新が、今、確信になる
ごぶさたしております！！
今日は新人なので新人研修に行ってきました たわしです。
新人だけど、えぇ年して新人てはずかしいなぁと。けどためになるお話たくさん聞かせていただきました。
みなさん、お元気でしたか！(^^)
たわしは元気ですよー！！
仕事して、帰って、時に走って そんな感じです。
若いっていいな。て今日は特に思いましたよ。
若かったら、仕事して走ってまだなんか出来そう…。ｶﾅ
研修で若い女の子と同じ席に。
自分からしゃべられないたわし(><) けど、話さなくても行動で気遣いが出来る方だな。と
研修の中で話す機会がありお話させてもらったら、ベトナムから来て働いてるって。日本語もしっかり話されてました。
若い子が日本語学んで海外から家族と離れて慣れない環境で生活をする。そして介護のお仕事をされる。資格をとるために勉強もされる。
どれだけ頑張るのこの子達。
しかも自分の国でなく、他の国のお年寄りを介護してくださる。感謝しかないでしょ。
海外から来られて働いてる方を粗末に対応されてるとニュースで聞いて悔しい気持ちになったけど、今日こんなご縁でお話させてもらったらなお悔しく思いました。
大事にしていただきたい。大事にしないとダメです！！
一番前の席でちょっと先生の話がお留守になりながら、いろいろ思って泣きそうになった たわしです。
最近は暑さに身体が慣れなかったり、新緑やお花がキレイでボーッとしてしまいますわー。
この間 走りにお城までいった時に
まだ「つつじ」は咲いてるのかな？？？と楽しみに『姫路神社』におじゃましました。
いつの話やねん…。と訪れて思いました。笑っ☆
目的はピンクのハートでしたが
緑のハートでした。
お城の裏を走ってると、緑のトンネルが心地よかったです。けど…ぽけーっと口開けて走ってると飛んでる小さな虫を食べてしまいそうになりましたわ。
日曜日は夜勤明けに気になってた シロトピア公園跡地でアートフェスティバルへ行って来ました！！
混まない間に食料を買い漁り、満足してると
ランナーさん発見 ！！
てっさん兄さん？！＼(^^)／
最近、家と仕事場の方としかしゃべらないから出会えてうれしいし、それ以外の人と話すのが新鮮でした。
たくさんのアーティストさんのブースを一緒にまわって、久々 外で飲めて 楽しかったです！！
たわしは生姜のチューハイをいただいたけど
クレソン？パクチーだ！すごいですね(TT)
噛んだら口いっぱい変な味(スミマセン)するし、なかなか飲み込めなくて苦闘しました。
しかしいつまでもブクブクたわしです(;゜゜)ｿｺﾊ ﾌﾚﾅｲﾃﾞ☆
てっさん兄さん、いつもありがとうございます！！
翌日は休みで、こちらも久々！！
前の職場の方と飲み会！！みんなは夜勤明けとか半日☆
みんなと会うと仕事の緊張感を思い出させてもらったり、カツ！！入れられた気分になって、いい刺激になりました。
辞めても会に呼んでもらったり、帰っておいで！て言ってもらえてありがたいです。
そんな感じです(^^)
大雨が降りましたがみなさんは大丈夫でしたか？ 今年は災害やその被害が少ない気候であってほしいですね。
お身体にも気を付けてくださいね。
ではよい夜をば！！
20世紀の残りはパクチーがおもしろくする
こんにちは
恋愛結婚＆ライフスタイルスクール
略称HCA
プロメンバーのひろです
自己紹介です→
今は料理が苦手な女性が簡単お家ごはんレシピを自分のものにして！彼との結婚を叶えるブログです♡
今日は
漬け置き→オーブンで焼くだけ！ジューシー焼き豚♡です
この間友達と炊飯器で焼き豚する話をしたり、旦那さんが出張土産にラーメン買ってきてくれたりで焼き豚が気になっていて
そしたらスーパーでブロック肉がかなり安かったのでゲット♡
今回は豚ヒレでかなりヘルシー焼き豚です
サラダチキン的な感じ。
前日の夜に仕込んで放置して次の日に40分ほどオーブンで焼いただけ！
もちろん豚バラだったりロースだったり、もっと脂身多めのものでもオススメです！
《メインの夕食なら4食分ほど…》
●豚ヒレブロック 約500g
●にんにく 2かけ
●生姜 3かけ
●酒 大さじ3
●醤油 大さじ2と2分の1
●はちみつ 大さじ1
●砂糖 小さじ1
①生姜は皮付きのままスライスして、
にんにくは2当分にカット。
②お肉をフォークでブスブス刺しまくり
③材料をぜんぶジップロックに入れて冷蔵庫で半日から一晩寝かす！
漬け置き後色が変わってる感じです。
④200度に設定したオーブンで、お肉だけ取り出して20分焼く！（にんにくも焼いても美味しいのかも）
私やり忘れて失敗したのですが、ホイルの端を丸めてお皿みたいにして肉汁やソースが流れないようにしないと鉄板にソースが流れて後片付けが面倒になったので気を付けて下さい
⑤もう裏返してもう20分焼く！
⑥ホイルに１つずつ包んで20〜30分保温♡
豚ヒレは肉汁出ませんが、肉汁を閉じ込めたり最後低温でじっくり火を通すイメージです！
⑦ソース作り！フライパンに漬け汁をドバッと入れても中火で炒める煮詰める。
⑧灰汁とともに生姜やにんにくが集まってくるので取り除く。ある程度煮詰めてソース完成♡
⑨切り分けて完成！なぜかガタガタ。笑
多めに作って冷凍しました♡
サラダのトッピングでも生春巻きにinしてもいいしチャーハンにしても美味しい！
焼き豚って煮込んだりとか色んな調理法がありますが、放置で良いのでこのやり方も気に入ってます
塩水に浸けて柔らかくした大根やパクチーと一緒に焼き豚を食べられるようにしてみました〜
マヨネーズ付けて旦那さんガッツいてました。あと昨日アップしたゴーヤの和え物とサンラータン的なもの。
彼が遊びにくる前日に仕込んだりも良いですね
ぜひ作ってみて下さい♡
