さば 建ててしまった人は、読まないでください。ショックを受けますから。
こんばんは
FUJIYAMAめだかです
今日は地元の友達と三人で
昼にに行きました
一人はチームメンバーのですが
もう一人とも古くからの友人で
自分の病気以前は、綺麗な川や湧水を探す
「水巡りの旅」にもよく行った仲です
↑4年前くらいに行ったブルーの川
で、蕎麦屋では毎度の事ながら
まずはつまみを頼んで日本酒で乾杯
↓海老の味噌漬け焼き
味噌の味が染みており
殻ごとバリバリと食べられます
↓タンの鍬焼き
甘辛い味付けに仕上がっていますが
薬味にワサビがついてくるので
それを乗せると最高です
↓牛すじのそば湯炊き
３日間そば湯で煮込まれた
トロトロの牛スジが
トロトロのそば湯に絡まり
たまりません(笑)
↓豚の丸煮←超おすすめ！
トロトロの豚煮ですが
家族で来ると一人一皿食べるくらい
我が家では一番人気です
三ツ葉と柚がアクセントになり
まろやかな中にも大人っぽい味が
楽しめます
↓玄挽きせいろ
何度行っても飽きない旨さです
長々と居座った後は
へ
この時期は本流の滝がなくなるので
富士山の伏流水が岩壁から吹き出している
奥の所へも容易に行けるようになります
↓真夏の滝
↓今の時期の滝…の痕
水は相変わらずキレイです
あちこちから湧いている湧き水も
見ているだけで落ち着きます(笑)
で、既に腹一杯でしたが
何故か急に無性に虹鱒が食べたくなり
急遽近くの鱒の釣り堀へ行きました
富士宮は富士山の伏流水が豊富なので
虹鱒の養殖が盛んに行われており
富士宮焼きそば以外にも虹鱒が有名です
小さい頃から
毎週のように海や川や湖へ
釣りに出かけていましたが…
これまた病気になってからは
全く行けていませんでした
釣りのリハビリには
釣らせてくれる釣り堀が
ちょうどピッタリです
その場でさばいてくれるので
家に着いたら焼くだけです
既に美味しくいただきました
で、毎度恒例のへ
…とココで写真上限になってしまったので
続きは明日
(で続きが見れるかも…ですが(笑))
メダカの写真がないと
メダカブログにならないので
予告…です(笑)
以上
楽しい休日(前編)
でした
今日も優しさの1ポチを
宜しくお願い致します
↓
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ポチッと押してねついでにコチラもポチッとお願いします
↓押してね
押してねいつも本当にありがとうございます
ポチってくれる皆様に感謝です
ブログの目次
は→
は→(メダカの飼育方法＆豆知識のご紹介)
ネットショップは→
は→(各種メダカ＆用品販売)
↓友達募集中↓
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ではまた
さばを通販超アウトレット価格でお届け、利用方法など必要な知識をやさしく解説します。
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富士山の伏流水が岩壁から吹き出している
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あちこちから湧いている湧き水も
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虹鱒の養殖が盛んに行われており
富士宮焼きそば以外にも虹鱒が有名です
小さい頃から
毎週のように海や川や湖へ
釣りに出かけていましたが…
これまた病気になってからは
全く行けていませんでした
釣りのリハビリには
釣らせてくれる釣り堀が
ちょうどピッタリです
その場でさばいてくれるので
家に着いたら焼くだけです
既に美味しくいただきました
で、毎度恒例のへ
…とココで写真上限になってしまったので
続きは明日
(で続きが見れるかも…ですが(笑))
メダカの写真がないと
メダカブログにならないので
予告…です(笑)
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ではまた
さば大創業祭
今日は大好きなお魚教室の日〜。
鯖のお稽古。
なんて立派な丸々とした鯖〜！新鮮さはいつも通り！
3枚におろします。
鯖のさばき方はお魚の中でも基本ではありますが、
傷むのがはやいので、手早くさばかねばなりません〜。
3枚におろして、背の方を炙り〜
お野菜と一緒に巻いて巻いて〜。巻き寿司！
美味しそうな晩ごはんになりました！
お野菜は大葉、にんじんと大根の甘酢漬け。
本当はキュウリも入るのですが、もちろん私は抜きで〜。
ご飯は少なめで鯖の炙りがガッツリ〜！
新鮮な鯖なのでサッと炙っただけ。ジューシーで美味しい！
やっぱりこのお魚教室、サイコーです〜♪
肉じゃがと・・・
小松菜としめじの煮びたし。
具沢山のお味噌汁〜。
サイコーの晩ごはん。
明日は朝からお仕事〜。
モノスゴ寒いし、早くお風呂入って早く寝よう。
とっても美味しかった！ごちそうさまでした〜♪
さば 関連ツイート
カメラ教えてください！先生！！！
…にも関わらず一部の臣下達もはまっているらしいな。
…ワシもやってみようかな。（´口ω口）