飛鳥にハマリ中
おはようございます
各地で大雨の被害がでているようですが、皆さま大丈夫ですか？
こちらは今朝は良い天気です。
娘が今日は校外学習で奈良の飛鳥村に行きます。
以前に私も行ったことがありますが、中学生にとっては渋いセレクトな気が…。
楽しんできてくれたらいいな、と思います
校外学習のため、今日はお弁当🍙
以前は「明日お弁当か〜、めんどくさいなあ」と思っていましたが、今朝はお弁当を作れる喜びを感じていました
小学校の最後の遠足にも行かなかった娘。
中学に入ってお弁当を作るのは、部活の1日練習の日に続き2回目なのですが、今日は学校のイベントで、私は休みで時間があるので楽しくお弁当を作りました。
メニューは娘のリクエスト
唐揚げ(昨日の晩御飯も今日お弁当に入れるため唐揚げになりました。朝トースターで温めなおし☆)
卵焼き
(ウキウキしながら作ったからか、久しぶりに会心の出来でした
)
ウィンナー
(生まれて初めて、飾り切りをしました
)
ブロッコリーにツナと鰹節を和えたもの
(醤油で味付けしています。これも昨日から仕込みました)
プチトマト
(彩りに助かります
)
栄養バランスを考えながら彩りよいお弁当の写真をブログに載せておられている方の記事を拝見しては、「凄いなあ…」と見入ってしまいます。
娘は「高校生になったら自分でお弁当を作る」と言っていて期待しています
私はおかずを作るのはそこまで嫌ではないのですが、詰めるのが苦手…
娘の方が手先が器用だし、美的センスがあるので、詰めるのだけでも高校生になったらやらせようと思っています
そんな今朝は、娘が最近作ったお菓子や料理の写真の作品集を成長記念に残しておきたいと思い、記事にしました。
お菓子作りを始めた当初、まだお手伝いが必要だった頃のお菓子作りの写真を載せている記事
この時から進化しています
娘はyoutubeなどでレシピを検索しては、色々な工夫をして作るので仕上がったものを
るのが楽しいです
2018年11月8日
私のお友達からいただいたクッキーの抜き型を使って作っていました。
ノーマルとココア生地を作ってそれをミックスさせてマーブルにしたり、ハート型を重ねたりする工夫が娘らしいです
2018年12月18日
玉ねぎのみじん切りから盛り付けまで、すべて一人で娘がしました。
ハンバーグの横に添えてあるマッシュポテトも娘作です。
パセリをふっているのもニクい。
ご飯もお椀に移して型どりをし、私なら絶対しない(思いつかない)、お洒落な感じのワンプレートディッシュです。
2018年12月19日
ハンバーグに続き、連日で作ってくれたカレー。
カレーは今は娘の得意料理になっています。
給食のカレーが娘の理想らしく、豚の薄切り肉を使うのがこだわりです。
サラダも作ってくれて、キュウリが綺麗に薄切りにされているのと盛り付けに感心しました！
2018年12月23日
「緑の小道」さんで購入したゆずを使い、ゆずジャムを作っていました。
ゆず風呂をしたがってゆずを欲しがったのですが、まさかジャムを作るとは…。
皮はお風呂に浮かべました🛁
2018年12月24日
クリスマスイブにパイシートを使ってチョコパイを作りました。
色々な形を作ったり、フォークで縁を作るのが娘らしい工夫です
2020年1月20日
まさかの生キャラメル
クッキングシートを包み紙にしてキャンディ🍬の形にしていました。
普通にとろける生キャラメルでした
2020年1月23日
私がインフルエンザになり、隔離中に自分でご飯を作ってくれていました。
「ご飯作ったよ」とLINEで写真を送ってくれました。
卵焼き、綺麗に焼けています！
混ぜご飯を作り、上にシソを散らしています。
本当に小6…？！と思いました。
下の写真は、チーズをご飯で包みおにぎり状にしたものに春巻きの皮を巻いて揚げ焼きにしたもの。
娘オリジナルです。
発想と実行力にびっくりするわ…。
手先が器用なので、娘が好きな春巻きを作るときは娘が包み担当です☆
2020年1月27日
クッキーも娘の得意料理で、自分で焼いたクッキーにアイシングしたものです。
アイシングクッキーを作りたいとずっと言っていて、独学で作りはりました…。
アイシングクッキーの本、買いました
「ブリティッシュスタイルなアイシングクッキー」
2020年2月3日
パンを作りたかったらしいのですが、強力粉がなく小麦粉で代用して作ったらしいです。
そこであきらめず、代用するのが娘らしい
強力粉ではないので膨らみませんでしたが、ケンタッキーのビスケットみたいで、それはそれで美味しかったです
2020年2月17日
パイシートを使い、下にチョコ味の生クリームを絞って上に苺🍓をトッピングした苺チョコパイ。
ツヤ出しに卵黄を使って卵白が余ったからと手早くラングドシャを作ったのにはビックリしました
2020年2月27日
これも娘お得意のお菓子でチョコスコーン🍫
30分くらいで作ります。
これがまた美味しいのです！！
板チョコを買っておくと作ってくれるので、写真を見てたら食べたくなったから、またリクエストしようかな…
2020年3月1日
短期間の間にアイシング技術が進化していてビビりました…
市販のクッキーにアイシングしていました。
娘の行動は予測がつかなくて面白いです
娘は不登校の期間に料理やお菓子作りをよくしていて、いい気晴らしになっていたようです。
私は料理が凄く得意なわけではありませんが、ホームパーティーをしてみんなでワイワイしたり、何より食べるのが好きで。
母がマドレーヌを焼いてくれたりした記憶から、お菓子の焼ける匂いが家のなかからするというのは幸せなことだな、と感じ、私自身子どもの頃からお菓子や料理を趣味程度に作っていました。
料理やお菓子のレシピのついている漫画から、料理本を集めたり…。
「私の読者歴④料理漫画」
「日常料理と料理本」
娘とも遊びの一つとして一緒にお菓子や料理作りを娘が小さいときからしていて、それが不登校の時に親子共々助けになったなあ、と感じました。
不登校の思い出の整理として、今日は親バカな感じの記事を書かせていただきま
た
家が近いとは聞いていましたが、我が家の近辺にはたくさんスーパーがあるので、びっくり。
まきさんについては、こちら↓
今日は今から、
箱庭療法士なかむ〜さんのクリアリングシェア会でご縁をいただいた方とも久しぶりに再会します「クリアリングシェア会レポ」
それでは、また
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おはようございます
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すごい雨です
急に風が強くなって
子どもたちの登校が心配です
今朝、長靴を出したら
息子の長靴が見事にサイズアウト
無理やり履いてみたら
入ったのですが
歩いている途中に足が痛くなるはず
と思い
やめさせました。。。
新しいの買ってーって言ってましたが
子どもって長靴すごい嫌がって
年に１度くらいしか履かないし
来年は中学生になる息子が
長靴なんて履くのかなー？と。。。
今買っていったい何回履く？と
躊躇してしまいます。。。
さてさて今日は、きのうに引き続き
フレンチトーストネタです
はい。
すっかりハマってます
きのうアップした
今日ご紹介するフレンチトーストは
豆乳フレンチトースト
その名の通り
牛乳の代わりに
豆乳で作る
フレンチトーストです
自分のイソフラボン補給と
子どもたちにも
豆乳を摂取させたくて
作ってみました
今回は、子どもたちの大好きな
しみ込む豆乳を使って作りました
材料
◯卵１個
◯しみ込む豆乳１本
◯パン
バゲットなら６切れくらい
食パンなら２枚
きのうのミルクココアと同じく
しみ込む豆乳にも甘みがついているので
卵液には、お砂糖は使いません
スーパーで売っている
豆乳ドリンクを使うと
色んな味のフレンチトーストが
できますよ
ではでは、作り方です。
１、タッパーに卵と豆乳を入れてしっかり混ぜ
パンを漬け込みます。
一晩漬け込んだのがこちら
バゲット４枚だと卵液が余ったので
５〜６枚でも大丈夫です。
パンは、きのうも書きましたが
食パンの方がやわらかくできます
子どもには、食パンが
おすすめです
というわけで、しっかり染み込んだパンを
フライパンで焼いていきます
バターで焼くのが
断然、香りがよいですが
私は、自分のは
オリーブオイルやひまわりオイルを
使って焼いています
できあがり
仕上げに粉砂糖をかけて
召し上がれ〜
一晩漬け込んだので
中までしみしみ
子どもたちは
豆乳だとは気づいてなかったです
大好きなしみ込む豆乳なので
気づいてくれてもいいのですが、、、
たまには、豆乳で作ってみるのも
いいですよー
しみ込む豆乳はこちら
今日は1日雨かなー？
今週末は運動会なのですが
ものすごーい暑くなるみたいで
熱中症対策
しっかりしないとです
きのうは、塩分チャージや
ゼリーやお菓子を買い込みました。
ゼリーは、保冷剤代わりにするために
冷凍庫へ。。。
でも、すぐに溶けるくらい
暑くなるんでしょうね。。。
お弁当の仕込みも
早めにと
唐揚げ用に下味付けた鶏肉は
冷凍庫へ入れました
今年の運動会は
主人が最後までいれないので
荷物も、最小限にと
今から、色々準備です
お弁当も、今年は全部フードパックにして
軽くしよう
ではでは今日は雨なので
お出かけの際にはどうぞ
お気をつけください。
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