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愛と憎しみの太刀魚
【2018/07/09】
南大門で買いたいものがあったので、ちょっと用事を済ませます。
ついでにいつもの海苔屋さんを覗くと～。
いつもある「ヤセルお茶」。
私もオンニも太り気味なのでとても気になります。
海苔屋さんに、このようなシートマスクもあるんだ。
なんでもありますね(笑)
さて、ランチ、ランチ♪
南大門のうまいもの通り。
ここならなんでもありますね。
カルチ(太刀魚)鍋は南大門の名物の一つですね。
鍋の種類も色々。
トッポッキまでありますね。
これ、巨大スンデです。
これ見たら、チャレンジする気にならないよね(笑)
どこにしようか～、どこも似たり寄ったり。
2階に上がって、落ち着いた焼魚定食でも食べよう！
개성집 (開成家)
焼魚と栄養釜飯で、10000wはお値打ちですね。
ヘルシーです！
海鮮料理が多いですね。
4～5人にはいいですね。
小雨がパラついて寒い日でしたから、温かいスープは嬉しいサービスですね。
二人分まとめて来ました。
サンマとホッケ？とヒラメ。
結構多いですね～。
釜飯も野菜と豆でアクセントがついてる。
なんか可愛いですね。
ボリュームたっぷりでヘルシー！
こういうの最高ですね。
釜飯だったらやっぱりヌルンジ作らねば！
肉ばかり食べてたから、魚もいいね。
サンマ美味しいです。
最初はきれいに食べてたけど、どんどん骨さえなければ！という考えになりこうなります。
美味しかったです。
値段的にランチがお得ですね！
南大門は意外と食べるお店やうまいもの通りが多くて、お店に困りませんね。
朝も割りと早くから空いてます。
개성집 (開成家)
南大門食道街にあります。
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太刀魚を知りたいのです
ひとり焼肉したことある？してみたい？
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こないだ・・・小宇宙の話をしたんですがね・・・
食べ物の世界の中にも 幾重にもそれは存在してるって話・・・してもいいっすか？ｗ
まずは・・・カレー
あれってのは いろいろなアプローチの仕方がありますが・・・
ぐっちゃぐちゃにかき混ぜて コントラストを微塵も感じさせない状態にして食す人がいるかと思えば
食に対して ナーバスというか ちょっと神経質な方って・・・
スプーンで ちっちゃなカレーを作って食べる・・・だとか
お皿の中で小宇宙を立て続けに口に放り込むという行為を繰り広げるということじゃないですか？
焼肉とて そうでしょ？
特に ひとりで 七輪式の店なんかに行ったなら そらもう あなた・・・たいへんですよ？
あの網の上の小宇宙たるや・・・あああ・・・・・ｗ
無煙ロースターもいいですよ？・・・服に匂いがつきにくいですもんね？
でも・・・そんなの気にしながら食っても いい肉だか何だかわかんなくないっすか？
やっぱりね・・・焼肉という網の上の小宇宙旅行を 単純に楽しむのなら・・・
もうもうと 煙を立てながら 炭のかおり・・・ニンニクの匂いを びんびんに感じながら
焼きあがる肉と会話を楽しむ・・・これじゃないっすか？ｗ
七輪焼きというのは便利なもんで 熾す炭の火力を アンバランスに並べることで
温度差を作り 肉の焼けすぎを防いだり あたたかいまま 休ませることもできる・・・
上からあっさりとレモンを絞ったりしても 香りだけ残して 右から左に受け流してくれるし・・・
蒸し焼き効果を狙って タレを上からぶっかけても タレでびちゃびちゃにはなりません！
順番なんてどうでもいいんです・・・
タン塩からとか・・・ホルモンは最後の方にちょっとだけとか・・・
形式なんかに拘らなくていいじゃないですか・・・
食べたい部位を 食べたいだけ焼いて食らう・・・
満足したけりゃ 思い切りが肝心でしょ！ｗ
馬鹿筆者の若いときなんかは・・・
「よし！今日は カルビの日だ！」 と決めたなら・・・
３～４軒 カルビＯＮＬＹ で はしごしたりしたものです
まぁ・・・もちろん 給料直後にしかできない事でしたけどね・・・ｗ
近年の よく考えてる店で すごい数の部位を出してくれるところが 増えてきてますよね？
楽しみ方は無限大・・・だと思いませんか？ｗ
焼き方が微妙にわからなかったら 正直に 店員さんに尋ねること！
親切な店なら 「１枚焼きましょうか？」 と やってくれるところもありますからｗ
傍らには サンチュ５～６枚と 少し冷ました中ライス （ 炊き立てホカホカはちょっと興醒め！）・・・
それに カクテキか チャンジャに・・・黒ウーロン茶
ひとり焼肉なら それくらいで十分でしょ・・・ｗ
人目なんか気にするな！・・・罪悪感を吹き飛ばせ！・・・その代わり明日は エレベーター禁止！
ひとり焼肉隊の合言葉なのであります・・・ｗ
ホントは今日は 美味そうな肉の写真を バンバン載せたろうかと思ったけど・・・
我が家って・・・朝までやってる焼肉屋さんまで チャリンコで５分で着けるんだよね・・・
気が付いたら その店の戸を ガラガラ！って やってしまいそうだから・・・やめときましたｗ
では・・・最後の最後に 余計なお世話を・・・
べジファーストって言葉・・・あるじゃないですか？
野菜をまず食べて・・・それから肉・・・そして炭水化物の順番でっていう・・・アレです・・・
なんかね・・・近年の研究結果では
肉ファーストでいい！・・・なんてコトになってるらしいですよｗ
血糖値の上昇を緩やかにする働きは 肉にもあるってことなんだってさ・・・ｗ
まぁ・・・信じるか信じないかは・・・あなたの お腹のすき方次第ですけどね・・・ｗｗｗ
・・・さ 寝よ寝よ・・・
太刀魚の原点へ。
2018年8月13日〜14日。
墓参りの四国から帰って愛する天草へ
熊本富合のポイントさん
私は、隣接アストロプロダクツさんも
大好きです
大矢野ヤマツリさん前
覚悟してましたが、、帰省ラッシュに
完璧にハマりまして
いつもの天草が、遠い遠い
ボート釣り前夜。小さな宴会
今日もいつものボート釣り友K氏と、
涼しい天草の潮風の中、プチ焼鳥
あっ！ 小さな鉄のフライパン
買いましたよーー100均ですが
車中泊して、8月14日。
今日はボートで、天草御所浦の
タチウオジギング
ダイワの「鏡牙」スロージグ
アシストフックは、ワイヤーです。
私はタチウオジギングも、
疲れない、スロー系が好きです
デカイシーバスが、バシャーーーー
天草龍ヶ岳も、御所浦も、
クルクルイワシばかりで、
ボートキャスティングロッド
欲しくなります
メチャ、重たい魚はなんですか
ピンクのタチウオジグでした
マゴチでしたか
嬉しいゲストです。私はこんなちょっと
グロい魚が大好きです
ヒラメもマゴチも、派手なジグが
好きなんですね
タチウオ用の、ピンクジグに、
またなんか来ましたよー
100gタチウオピンクジグに、
チヌ様 いや違う40cm弱のキビレ君
いや違う40cm弱のキビレ君マジか！ビックリ。
水深20mにもキビレが居るとは
ドスン
キタァ〜〜〜
タチウオジギング。
楽チンな、スローピッチにて
100gオレンジグローのスロージグが、
爆釣でしたよー
この後の魚探
。
ベイトボールが割れた瞬間が熱いです
天草の夜の堤防で、ワインドしてて、
明るくなったらサッパリいなくなる、
水深25m。ボトムだけのアタリ
太刀君！
明るいお昼は、ここに居たのか
今日は、台風も心配なんで、
10時30分に納竿
楽しかった天草御所浦に感謝です
本日のクーラーは、メチャ嬉しい
太刀魚は指3本〜4本です。
「タチウオの揚げ煮」作りました
油で180度揚げた後、サッと煮ます。
これがメチャ旨いんです
特に、細いタチウオにはふっくらとして、
オススメです
熊本天草の海の幸に心から感謝です。
太刀魚 関連ツイート
太刀魚のシルバープリントは大人気のデザインですね(^^)
他にもメタリック系でいくとアオリのゴールド、チヌのシルバー、GTのシルバーなんかが人気です♪
9月1日の旅サラダでもTorayaのウェアが登場…
🌃ホゲったので…リベンジで
福浦に来ました🚲
何だか、今日は釣れるんでは
ないかと？まぁ釣れなくても
近くだし😃準備OK
ディディエさん、この間は
釣れなくてごめんなさい🙏 https://t.co/F0kkGNzJn8