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如是庵＊おっこです。

 

前回書いてから一月半が経過してしまいました。

いやもう、なんと申しましょうかこの間に頂きました皆さまからのたくさんの「いいね！」に心より感謝しつつ、

ただただ日常の時間に追われていた我が身を反省するばかりでございます。

本当にありがとうございます。

 

さて、今回はそんな我が身と被せるような内容となりますが、『予期せぬ災難』について

般若心経に絡めながら綴ってまいりたいと思います。

 

…と、その前に、先日、今年一年を象徴する漢字が発表されましたが、これが「災」でした。

この「今年の漢字」は毎年投票で決まりますので、多くの方々がこの一年を振り返って

天災、人災問わず、多いと感じたということなのでしょう。

 

災難、災禍、災害、災厄、災異・・等など、言葉としてあげるだけで、なんとなく気持ちが

重くなって来る感覚があります。

実際に今年は地震、台風、熱波等、想像を超える規模の自然災害の被害に

遭われた方々が大変多い年でしたので、けして軽はずみに口に出せるものではありません。

そのことを十分に心得た上で、この年の瀬に敢えてこのテーマを書かせていただこうと

思ったのは、この「災」なるもの、いつ自身に降りかかるのかが分からぬものゆえ

身の回りの物質面だけでなく、「心の準備」の必要性を強く感じているからです。

 

実は私自身、この２か月弱の間、いうなれば予測不可能だった災厄の渦中におりまして・・・

まぁ、何とか、ようやく方向性が視えてきた状態です。

まだ出口にたどり付くまではもうもう少々時間を要すると思いますが。。。

 

とはいえ、規模の大小、多寡に係わらず、誰の身にも起こり得るのが、この「災」・・・

予期も予測もできない状況下で、どう切り抜けていくのか？

頭を抱えながら、場合によって恨み言の一つや二つ、

いや、三つや四つ言いたくなることもありましょう。。

ぶっちゃけ申しますと、私はこの数週間、歯を噛みしめ過ぎたためか、

あごの骨が痛くなってしまいました。。。

 

 

でもね。。。

私も、そして、誰もが分かっているんですよね。。。　

恨み言をいっても何の解決にもならないってこと・・・　

 

私は幼い頃に親から刷り込まれた仏教の教えが自分の根っこ部分にあることを

ある程度自覚しながら生きてきましたが、今のように般若心経に親しみ、

諳んじられるようになったのはここ数年です。（５年以上１０年未満？）

そのきっかけが当時の私がやはり大きな大きなうねりの中に放り込まれ、

もがき苦しみ、神仏のご加護で他者へ救済をが祈ったことからでした。

 

聖書の有名な言葉に「求めよ、さらば与えられん」というのがあります。

安易な考え方をすれば、神仏に誠心誠意の想いを込めて祈ったこと、

そして、その時の自分に与えられた手段（思いついた方法）が「般若心経」で、

まさに、自身が求めたことにより救済への道（他者からの協力等）を

得られたと思っていました。

でも、この「求めよ、さらば与えられん」に相反する言葉として、

仏教用語には「求不得苦（ぐふとっく）」という言葉があります。

要約すると、「求めているものが得られないことから生じる苦しみ」を指すそうな・・・

 

聖書の中の言葉を私はここで論じるのは控えたいと思いますが、

この二つの言葉を単にイメージだけで比較してしまうと

後者の方が生きていく上での覚悟を求められているような気がするのです。

もちろん仏教の教えは「大乗における他者救済」であることには違いはないのでしょうが、

「人として生きていく」ために、そして、その人生を全うしたのちのことも踏えながら

日々の修行として自分に与えられた荒波の一つが「災」とするならば< /p>

必ず乗り越えていける・・・　と、私は思っています。

 

いや、こんなふうに云えるのも、今やっと・・・なんですが。。。

 

凡夫であるがゆえ、途中途中で爆発寸前にもなりました。

身を置いた環境への憂さをはらしたくもなりました。

種をまいた人に対し、罵詈雑言を浴びせたくもなりました。

でも、どれもこれも結局は解決にはなりません。

なぜなら、すべて負に繋がる感情が起因しているからです。

 

目の前にある問題や災難を解決したいのならば、ネガティブな感情は

マイナス方向に増幅させてしまうだけ。。。

マイナス思考に自分が苛まれてしまうのであれば、

その思考や、そうなる場を避け、自分の心身を避難させることも必要な手立てです。

 

昔むかし、“『逃げる』と『避ける』は違う”と、師から教えてもらったことがあります。

『逃げる』は文字通り、単に逃げ出すこと。

しかし、『避ける』は、自分を守るための手段であること。

 

齢を重ねた昨今、つくづく思うのです。

この違いを理解し、日常生活の中で実践できるようになると、

人はその時々で賢く強くなれると。。。

 

世の中、自分の心の在り方だけで生きていけるわけではありません。

自分の周囲にいる人たちや、環境の影響を大きく受けながら生きていくわけです。

そして、人の心には目に視えぬ感情という魔物が棲みついているもの。

これは般若心経の中にも書かれている通りです。

時と場合によっては、自分と他者との間にその感情がもつれ合い、

そこに作用や反作用が生まれてしまいます。

これらが否応なく自身に降りかかってくる災厄に発展することが往々にしてあることも

私たちは経験の中で知っています。
そんなときは潔く撤退する（避ける）ことが必要なのかもしれません。

 

今日の一枚は私の愛読している般若心経ポケット版から

引用させて頂きました。観音菩薩さまのお姿ですね。。

 

 

それでは今日も最後までお付き合いくださいましてありがとうございました。

明日も明るく朗らかな一日を。。。　　(≡^∇^≡)

 

記事の最後に貼らせて頂いている当工房のＨＰの表紙に

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ダーリンが食べたいと買ってきていたキムチ！

食べなくっちゃ食べなくっちゃと思いながら、日にちが過ぎて

酸っぱいキムチになりまして（＾＾：）　冷蔵庫を開けるとキムチの臭いがぁ～・・・

使ってしまわなくっては！

ってなこって

二度美味しい！キムチ豚チンゲン～

何が二度かと言いますとね（＾艸＾）

たっぷりのとろみあんで作って、具を食べてから、今度はあんを溶き卵でとじて

ふるふるのところを、新たにいただきます　 (‘-^*)/

「チンゲンサイやんかぁ～≧(´▽｀)≦

　家でチンゲンサイが出るの

　半世紀に１回やないか～？」ｂｙダーリン

（あんた、半世紀って２～３年のことやないねんで　（ー。ー）　何かウラがあるのかな？）

 

という、二度美味しい！キムチ豚チンゲン　！

豚がねぇ～（＾＾：）豚バラを使いたかったのですが

・豚しゃぶしゃぶ用の薄切り、１２枚

しかなくって

①冷凍の臭みを取る

もう、私のブログをご覧の方には、ご存知のかたも多いと思いますが

冷凍の臭みも、肉の生臭みも、魚の生臭みもおさえてくれる

高温で焼き上げた竹炭のお塩！　還元力が他に類を見ないほど高い

・イヤシロソルト、小分け冷凍にして固まったままの豚肉の両面にわりとしっかりふりかけて

　ヨコ半分に切っておきます。

 

②半解凍になったところで

フライパンに

・ごま油、大さじ１程度

・イヤシロソルトをして半分に切った豚肉

を入れて、中火で

 

③豚肉の生の色が消えたら

すぐに一旦、豚肉を取り出します。

フライパンは、そのまま使いますので洗わずに置きます。

 

④酸っぱいキムチ・青梗菜

・酸っぱくなったキムチ、菜箸で大きくつまんで３回分

・青梗菜（チンゲンサイ）、そんなに大きくないもの４株

　葉っぱをほぐして、

チンゲンサイの葉っぱにだけラップをかぶせて

⑤レンジでチン♪

すぐにラップを外さずに、使うまでそのまま待機！

 

⑥とろみの素

・水、カップ１/４

・ガラスープ顆粒、大さじ１

・片栗粉、大さじ１

事前に溶いて、片栗粉の粒子に十分に水分を吸わせておきます。

 (‘-^*)/　水溶き片栗粉は、

これを充分にやらないと、片栗粉の効果が発揮されず、

すぐに水戻りする原因の要因になります。

 

⑦レンチンチンゲンサイは

豚肉を取り出した後のフライパンに入れて

・酸っぱくなったキムチ、タレごと全部入れて

 

チンゲンサイと合わせ炒め

⑧深み

・オイ�
��ターソース、小さじ１強

も、炒め合わせます。

 

と！ここで、お湯を入れるのですが

大根を下茹でするのにお米をひとつかみ入れて煮た

⑨下茹で煮汁

を、ワンコのオヤツにしようと煮詰めていたのですが

ちょうど良いので使っちゃいます　 (‘-^*)/

 

言わば、重湯のようなものですのでねぇ～

（無い場合は、普通のお湯で大丈夫です。）

⑩重湯

おたま１杯が、カップ１/３の大きさのおたまですので、おたま７杯

・重湯、約カップ２とおたま１杯

 

⑪入れてフタをして

１０分中火で沸騰させて

 

⑫取り出してあった豚肉

を、戻し入れてかき混ぜ

 

先に溶いておいた水溶き片栗粉が沈殿していますので

かき混ぜ直して

⑬入れます

すばやくかき混ぜ

最低５分沸騰を続けるようにして、しっかりととろみを定着させます。

 

⑭　この作業も水戻りさせないために大事な作業です　 (‘-^*)/

とろみがしっかりと付いたら、仕上げに

⑮艶出し

・ごま油、約小さじ２杯分　回し入れて火を止めてかき混ぜ

 

器に盛り付けて

⑯テーブルへ～♪

お腹が重たいので、あんまりたくさん食べたくないというダーリンの言葉に従って

これだけにしたのですが

「こ～れは！　

　白ごはん無いとアカンやつやん！

　白ごはんも～　(´□｀｡)」ｂｙダーリン

（別に、アカン事ないわ・・・σ(^_^;)　あんたが食べたいだけやんな・・・・）

 

「今日はおれ、

　メッチャ窓拭きとか頑張ったやん！

　そやから疲れてんねん(￣＾￣)ｄ」ｂｙダーリン

（この１０年、毎年大掃除、ほぼ一人でやってたの、どんだけ大変やったか分かるやろ？）

 

⑰今日のお供は

新しいけど、なんだか古風なこの缶！　

　

これ結構良いの♪　レモン感がしっかり有って、リピートありです♪

 

「それを言わへんかったら、

　おまえはええ奴なんやけどなぁ～

　こっちは、いっつもやらへんこと

やったんやから、ホメてぇや　ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ　

　　　　　　　おれ、頑張ったやろ？」ｂｙダーリン

（（ー。ー）　そうですか、ホメてほしいですか、はぁ～偉かった偉かった感謝感謝、ポイ♪）

 

「ポイすんな！ポイ！(｡｀Д´｡)ﾉ　」ｂｙダーリン

（ホメたんやからええやん！　さぁ、温かいうちに食べよ～　≧(´▽｀)≦）

⑱熱々を

⑲　取り分けていただきます

キムチの酸味がいやらしくなく豚肉の旨味とチンゲンサイの甘みを引き立てて

美味し良いわぁ～　｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

「なっ！　言うたとおりやろ？

　白ごはん有って大正解や♪」ｂｙダーリン

（それは、個人の好みの問題やんな、私はご飯は要らへん、お酒が進むねぇ～♪

　そこに、スプーン持ってきてんねんから、タレごとかけて丼みたいにして食べはったら？）

 

「違うねん　(｀∀´)ｄ　これは

　ご飯に、チョン♪って、

　ワンバウンドが基本やねん！」ｂｙダーリン

（(￣_￣ i)　あぁ・・・そうですか、お好きにどうぞ・・・）

 

ワンバウンドを何度も繰り返して、具材を食べきったら

タレだけお台所に持っていき、小さいフライパンに入れて沸騰させてから

・溶き卵、２個分

⑳　回し入れて

ゆっくりと全体にかき混ぜ、たまごが８割方固まったら

器にタレごと全部入れて

 

㉑　二度目の美味しさァ～

具材を食べた時とは、またちょっと違った美味しさ♪

「これハマるぅ～　（≧∇≦）ｄ

　二度美味しいなぁ～♪」ｂｙダーリン

（汁の一滴も余すところなくいただけるやろ～　(°∀°)b　

　キムチの救済もできたし、物を捨てへんでええって言うのんは、なんか嬉しいねん♪）

 

㉒これ、めちゃめちゃ酒が進むぅ～　（≧∇≦）ｄ

これも、ペロッと食べて

 

㉓フルーツのお皿ァ～

・柿、半個　　5個で300円の柿♪　　

・ピンクグレープフルーツ、小ほぼ1個分　　8個で290円のグレープフルーツ♪

・種無し皮ごと食べるぶどう、10粒　　2種で約1房1パック290円♪

・くるみ、5個程度　　散らして

・パインの入ったクリームチーズ　　ティースプーン2本を使って数カ所に落として

全部で200円かからないくらいで、けっこう豪華なフルーツのお皿ができます。

 

加糖のないパインをきざんで混ぜただけのクリームチーズは

㉔　フルーツとすごく合って、なかなかいいんですよ（＾＾）

なんだかお腹も大満足♪

 

大掃除を始めて、二人共ちょっとお疲れ気味（＾＾：）

今年は大きな台風が有ったから、窓全部に貼った養生テープの跡が・・・

履いだ時には分からなかったのですが、結構残ってるんですよね・・・

それが取れない取れない　(´□｀｡)

でも、キレイにして新年を迎えたいですもんね。

今日もまたがんばります♪

 

今日、今現在家の外は、マイナス２度

皆様のところも寒いとは思いますが

お風邪に気をつけて、

お掃除頑張ってくださいね～♪

今日も良い日で

ありますように｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

 

 

 

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