泣けるパクチー
今は料理が苦手な女性が簡単お家ごはんレシピを自分のものにして！彼との結婚を叶えるブログです♡
今日は
漬け置き→オーブンで焼くだけ！ジューシー焼き豚♡です
この間友達と炊飯器で焼き豚する話をしたり、旦那さんが出張土産にラーメン買ってきてくれたりで焼き豚が気になっていて
そしたらスーパーでブロック肉がかなり安かったのでゲット♡
今回は豚ヒレでかなりヘルシー焼き豚です
サラダチキン的な感じ。
前日の夜に仕込んで放置して次の日に40分ほどオーブンで焼いただけ！
もちろん豚バラだったりロースだったり、もっと脂身多めのものでもオススメです！
《メインの夕食なら4食分ほど…》
●豚ヒレブロック 約500g
●にんにく 2かけ
●生姜 3かけ
●酒 大さじ3
●醤油 大さじ2と2分の1
●はちみつ 大さじ1
●砂糖 小さじ1
②お肉をフォークでブスブス刺しまくり
③材料をぜんぶジップロックに入れて冷蔵庫で半日から一晩寝かす！
漬け置き後色が変わってる感じです。
④200度に設定したオーブンで、お肉だけ取り出して20分焼く！（にんにくも焼いても美味しいのかも）
私やり忘れて失敗したのですが、ホイルの端を丸めてお皿みたいにして肉汁やソースが流れないようにしないと鉄板にソースが流れて後片付けが面倒になったので気を付けて下さい
⑤もう裏返してもう20分焼く！
⑥ホイルに１つずつ包んで20〜30分保温♡
豚ヒレは肉汁出ませんが、肉汁を閉じ込めたり最後低温でじっくり火を通すイメージです！
⑦ソース作り！フライパンに漬け汁をドバッと入れても中火で炒める煮詰める。
⑧灰汁とともに生姜やにんにくが集まってくるので取り除く。ある程度煮詰めてソース完成♡
⑨切り分けて完成！なぜかガタガタ。笑
多めに作って冷凍しました♡
サラダのトッピングでも生春巻きにinしてもいいしチャーハンにしても美味しい！
焼き豚って煮込んだりとか色んな調理法がありますが、放置で良いのでこのやり方も気に入ってます
塩水に浸けて柔らかくした大根やパクチーと一緒に焼き豚を食べられるようにしてみました〜
マヨネーズ付けて旦那さんガッツいてました。あと昨日アップしたゴーヤの和え物とサンラータン的なもの。
彼が遊びにくる前日に仕込んだりも良いですね
ぜひ作ってみて下さい♡
飾らないパクチー銀行。
この日は、ラーメン祭の後に雀宮駅近くで開催されていた夜祭へ！
以前は明るいうちは人が少なめだったのに…関係無くなってしまったのね
この日は、少し前に閉店してしまったアルティスタさんが出店していたのです！
甘いの飲みたいなー。
ローストビーフ丼(๑º﹃º๑)美味しいよね〜♡
これ食べたい！でもまだ来てすぐだから他を見てからにしよう。
友人が《ブラックベリーレモンサワー（\550）》を購入。
スタッフの方に尋ねてみたら、この日の出店が本当にラストだったそう。
イベント初出店のキッチンササヅカさん！
某店シェフに聞いてからは行きたくて行きたくて…。
前菜に《ワイルドライスと魚介のサラダ（\500）》も♪
まさか外のイベントでオマール様に出会えるとは！
お久しぶりのアウルズネストさん♪
“さくらあんぱん”の文字があったので、春になると買っているさくらバター⁉︎と思ったけど違う商品だった
友人が「あっちに美味しそうなドリンクがあったよ〜」と教えてくれ行ってみると…ほんとだ！
お店の方に「あれ？」と声をかけられ、見てみると…ロイスカフェさんじゃないですかー！
ん？下でなにか動いた！と思ったら、とっても人懐っこい可愛い子がいました
まずは《沖縄パインソーダ（\400）》を購入
美味しくてその後もう一杯購入しちゃいました( *´艸｀)
イベントでは初となる《新玉ねぎチキンカレースープ（\500）》も♪
友人が購入していたので一口パクリ
）につけて食べました♪バンブーフォレストキッチンさんもいいなー。
油淋鶏も美味しそうだけど、スープおこげも気になる！
友人に聞いたら「油淋鶏だったら手伝うよ」と。
最近エスニックな味付けの油淋鶏がけっこう出てきましたね！
お土産にお菓子を購入
ステージ上では女性のヘアメイクショー？が開催されていました。
