太刀魚を5文字で説明すると
太刀魚 幸せづくり研究所
太刀魚と鯖のフライの卵とじカツ丼風
自家白ゴーヤと太刀の天ぷら
初恋の味、太刀魚
ようやく情報がまとまりましたのでリリースさせていただきます。
8月28日(火)~9月30日(日)の約1か月間
大分県臼杵市×九州堂で
臼杵展を開催させていただきます。
大分県臼杵市の「うすきの地もの」ブランドに認定された逸品たちを中心に臼杵に伺い集めさせていただきました。今回の臼杵は城下町が残っている町なみでとても素敵でした。
お城そのものは残っていませんが城壁などは残っています。
写真:臼杵市提供
海に面しているため海の幸も豊富で太刀魚も名産のひとつ。
今回の目玉のひとつである臼杵プレートの魚では太刀魚を提供いたします。
写真:臼杵市提供
ちなみに臼杵市は大分県のこのあたり
そして今回うすきから届くものですが
一部公開。
※一部うすきの地もの認定品以外の臼杵の商品もあります。
・臼杵名物の臼杵煎餅
・臼杵焼
・めぐみ工房さんの漬物
・チャイの素
・九州でもっとも古いと言われているカニ醤油さん
・臼杵市のほんまもん農産物(藤嶋さんの野菜)
・かぼす
そして九州堂で臼杵の新名物ウスキーボールも
期間限定で提供します。
ちなみに臼杵の名物はかぼすです。
東京だと大分料理の居酒屋ウラニワさんでいつもいただいていた店主の大好物です。
久家本店様ご協力ありがとうございます。
臼杵展期間中は久家本店さんの麦焼酎も九州堂カフェで提供しております。
そしてこのオシャレで素敵な写真が臼杵焼
臼杵焼は江戸時代に一度は絶えてしまった末広焼(臼杵焼)をモデルに現在、大分県臼杵市で制作している焼き物です。実際に、今回九州堂ではランチプレートは臼杵焼に料理をのせて提供させていただきます。
今回こちらも大変ご協力いただいた宇佐美さんありがとうございました。
お店に届くのが楽しみです。
他にも企画しているものもありますのでお楽しみに!
また今後も臼杵情報を随時公開していきますのでお待ちください。
太刀魚 関連ツイート
太刀魚のシルバープリントは大人気のデザインですね(^^)
他にもメタリック系でいくとアオリのゴールド、チヌのシルバー、GTのシルバーなんかが人気です♪
9月1日の旅サラダでもTorayaのウェアが登場…
塩焼きも好きだけど、新鮮で刺身で食べれるならやっぱり刺身でしょ(*´∀`)♪
今日の釣果は
真鯛…40cmクラス2匹
太刀魚…指三本クラス1匹
ガラカブ…20cmクラス1匹
上司からも何匹か貰って家族の晩御飯分は確保出来ました(^ω^)
上司曰く、これでもいつ… https://t.co/ayxd6RwAbH